El tomate podría reducir cáncer de mama

Tomate

Por mucho tiempo se sabe que las mujeres post-menopáusicas tienen un mayor riesgo de desarrollar cáncer a las mamas Una alimentación rica en tomates podría ayudar reducir este riesgo.

El Instituto Nacional del Cáncer de USA estima que las mujeres tienen un riesgo del 12,4% de desarrollar cáncer a las mamas en algún momento de sus vidas. Este riesgo aumenta significativamente para las mujeres sobre los 50 años.

En la revista Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism se publicó los resultados de un estudio liderado por la Dra Adana Llanos de la Universidad Rutgers, que evaluó el efecto de una alimentación rica en tomates sobre el riesgo de cáncer a las mamas.

La Dra Llanos explica que en las mujeres post-menopáusicas el riesgo de cáncer a las mamas aumenta a medida que aumenta el Índice de Masa Corporal y empeora el metabolismo de los carbohidratos y de las grasas.

Durante un período de 10 semanas a un grupo de 70 mujeres post-menopáusicas se les dio una alimentación rica en tomates, con 25 miligramos de licopeno al día. El licopeno es un fitonutriente responsable del color rojo del tomate, el cual está asociado con innumerables beneficios para la salud.

Después las mujeres pasaron a un segundo período de 10 semanas con una dieta con por lo menos 40 gramos de proteína de soya al día.

Durante el período rico en tomates se vio un aumento del 9% en los niveles de adiponectina, una hormona que participa en la regulación de los niveles de azúcar y grasas en la sangre.

El efecto fue levemente mayor en las mujeres que tenían un Índice de Masa Corporal menor.

Por el contrario, la alimentación rica en proteína de soya tuvo un efecto negativo sobre los niveles de adiponectina.

La Dra Llanos menciona que “los resultados de este estudio muestran claramente las ventajas de una alimentación rica en tomates, aún por un período corto”.

Comer frutas y vegetales, los que son ricos en vitaminas, minerales y fitonutrientes, tales como licopeno, traen enormes beneficios

Con base en los resultados de este estudio pensamos que el consumo frecuente de, al menos, las porciones recomendadas de frutas y verduras ayudará a prevenir el cáncer a las mamas en las poblaciones en riesgo”.

La Dra Llanos menciona que este estudio también enfatiza la importancia de una alimentación rica en tomates en la prevención de la obesidad ya que se tuvo un efecto mayor sobre los niveles de adiponectina en las mujeres que mantienen un peso saludable.

Por otro lado, existen muchos estudios que muestran el beneficio del licopeno del tomate en la prevención del cáncer a la próstata.

El año pasado el Medical News Today presentó los resultados de un estudio que sugiere que el consumo de tomates puede reducir el riesgo de ataque al corazón.

2 comentarios

  • Boa noite Alberto.
    Como o licopeno do tomate pode agir na prevenção do câncer da próstata??
    E na mama?? O licopeno do tomate ajuda no controle do açúcar e gorduras??

    • Oi Jairo
      Existe abundante evidencia sobre o efeito positivo do licopeno na prevenção do câncer da próstata.
      Todos os carotenos que dão as cores amarela, laranja e vermelha aos alimentos (licopeno = vermelho do tomate) são potentes agentes protetores de nosso organismo, pudendo proteger contra muitos tipos de câncer.
      Uma alimentação pobre em nutrientes essenciais, incluindo vitaminas, minerais, fibras e fitonutrientes, como são os carotenos, incluindo o licopeno, é importante para um bom funcionamento do nosso metabolismo.
      No capitulo sobre Os Superalimentos descrevo o altíssimo Valor Nutricional das frutas e verduras, riquíssimas em todos estes nutrientes essenciais.
      As frutas e verduras tem um importante efeito positivo sobre a glicose no sangue, ajudando a controlar os deposito de gorduras.
      O conselho é aumentar ao máximo o consumo de frutas e verduras, reduzindo as Calorias Vazias.