Aqui você vai encontrar tudo o que necessità saber de cada alimento

Para fins didáticos, dividimos esta seção em:

Os alimentos de nossas ORIGENS: são os alimentos que nossos antepassados ​​comeram por quase 4 bilhões de anos, antes do domínio do fogo apenas 125 mil anos atrás. Estes alimentos são: frutas, verduras, cogumelos, nozes, mel e animais

Os NOVOS alimentos: Estes são os alimentos que nunca fizeram parte da nossa dieta.

O domínio do fogo permitiou incluir alimentos com amido, tais como cereais, legumes e tubérculos farináceos.

A revolução agrícola nos trouxe o leite e aumentou a disponibilidade de alimentos à base de amido

A descoberta da América trouxe os tubérculos farinácos, como batata, mandioca e camote (batata doce)

Também introduzimos gradualmente o açúcar refinado, óleos refinados, bebidas alcoólicas e carnes processadas